1 апреля, 10:46 Поделиться: 
Новая книга Анны Завертайло (Фото: Предоставлено Татьяной Власовой, коммуникационным менеджером)
Вышла новая книга ресторатора Анны Завертайло — Сладкий несладкий бизнес. Это издание сочетает личную историю развития семейного бизнеса и прикладное пособие для предпринимателей, интересующихся ресторанной отраслью.
В книге автор делится эксклюзивной информацией об организации работы собственных заведений, построении команды и коммуникации. Завертайло откровенно рассказывает о пути от кофейных автоматов до сети кондитерских Honey и пекарен Zavertailo — со всеми возможными вызовами и препятствиями, с которыми сталкиваются предприниматели.
Реклама
Читайте также: О чем думает Кацурин. Ресторатор и гастроблогер — о самой актуальной кухне в Украине, черной икре и новом проекте
Отсутствие стартовых инвестиций, распределение ролей в бизнес-партнерстве, поиск своей уникальности — все это читатель может прожить вместе с автором, двигаясь от подросткового желания финансовой независимости до открытия собственных ресторанов с длинными живыми очередями.
Анна Завертайло / Фото: Предоставлен Татьяной Власовой, коммуникационной менеджеркой
«Если книга заинтересует вас попробовать новое — пусть это будет десерт или открытие собственного дела — я буду счастлива, — отметила Анна Завертайло, — На этих страницах я искренне поделюсь собственным путем и жизненной стратегией, принципами ведения проектов, поисками украинских вкусов и Украины в себе».
Книгу можно приобрести на сайте издательства Stretovych.
Читайте также:
- «Мы исчерпали версии лобстера и утки». Звездный шеф-повар рассказал, как лучший ресторан мира преодолел банкротство, отказавшись от мяса
- Бананы-пашот и старый добрый шведский стол. Чем поражают завтраки и ужины в лучшем отеле мира
Редактор: Татьяна Денисенко
Теги: Бизнес Книга Ресторан
Читать далее
Источник
