31 марта, 15:15 Поделиться: 
Может ли наслаждение едой помочь вам похудеть (Фото: StockSnap/pixabay)
Ожирение часто связывают с любовью к вредной пище, но все не так однозначно. Как показали исследования, люди с лишним весом на самом деле получают меньше удовольствия от еды, чем те, чей вес в норме. И именно это может лежать в основе проблемы.
Ученые предполагают: если помочь человеку восстановить удовольствие от еды, это может стать ключом к снижению веса. Над этим сейчас работают исследователи из Калифорнийского университета в Беркли.
Реклама
Оказывается, при постоянном употреблении жирной пищи мозг постепенно теряет чувствительность к приятным вкусам. В лабораторных условиях на мышах ученые показали, что восстановление уровня белка нейротензина способно «перезапустить» центр удовольствия в мозге — и вернуть наслаждение от еды.
Читайте также: Вы даже не подозреваете. Девять продуктов повседневного рациона, которые мешают похудеть
Результаты, опубликованные в журнале Nature, пока что касаются только животных, но открывают новый путь для поиска альтернативных методов лечения ожирения — отличных от тех, что сейчас в тренде, например, препаратов GLP-1 (Ozempic, Wegovy), подавляющих аппетит.
«Наше открытие показывает, что не подавление, а возвращение удовольствия от еды может изменить пищевое поведение», — говорит один из авторов исследования, нейробиолог Стефан Ламмел. — «Когда вы замечаете, что едите по привычке или от скуки, а не из-за голода, это может быть сигналом того, что ваша система вознаграждения дает сбой».
По словам Ламмела, мозг мышей и людей устроен схожим образом, поэтому есть надежда, что результаты можно будет применить и в терапии для человека. В экспериментах мыши, у которых восстановился уровень нейротензина, меньше переедали и реагировали на еду осознаннее.
Как понять, активен ли ваш центр удовольствия во время еды? Прислушайтесь к себе. Есть ли вкус? Чувствуете ли удовлетворение? Или просто едите «на автомате»?
Читайте также: Без подсчета калорий. Как худеть по методу «гарвардской тарелки»
Вот несколько советов от ученых:
-
Задайте себе вопрос: я все еще наслаждаюсь этим приемом пищи?
-
Проверьте: хочется ли перекусить из-за удовольствия или просто из-за привычки — например, когда включаете сериал?
-
Учитесь распознавать момент, когда вы действительно сыты и довольны, а не просто наелись.
«Пища — это не только топливо для тела. Это эмоции, привычки, мотивация», — подчеркивает Ламмел. «Важно не просто бороться с лишним весом, а лучше понять, как мозг влияет на наш аппетит и удовольствие от еды».
Читайте также: Тренировки по два часа в день «впустую». Какое изменение диеты помогло женщине похудеть на 20 кг
Если вы хотите вернуть себе радость от еды, начните с простого: выбирайте продукты, которые одновременно вкусны и полезны, экспериментируйте с рецептами и не спешите за столом — дайте себе время почувствовать вкус.
И самое главное — не вините себя. Возможно, дело не в силе воли, а в изменениях в работе мозга. А значит, эти привычки можно не только осознать, но и изменить.
Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.
Редактор: Кристина Гришанова
Теги: Исследование Ожирение Похудение
Читать далее
Источник
