26 апреля, 19:30 Поделиться: 
Растительная диета связана со здоровым старением — доказано наукой (Фото: zuzyusa/pixabay)
Хотя универсального рецепта долголетия не существует, определенные пищевые привычки могут существенно повлиять на то, как мы стареем. Особенно важно то, что оказывается на нашей тарелке.
В рамках 30-летнего исследования ученые установили связь между определенным стилем питания и высоким качеством старения — то есть достижением 70-летнего возраста без серьезных хронических болезней, с сохраненной когнитивной функцией, стабильным психическим состоянием и возможностью физически активно двигаться. Из более чем 105 000 участников лишь 10% соответствовали этим критериям. Их объединяло одно: рацион с преобладанием растительных продуктов, минимальным количеством переработанных продуктов и умеренным включением продуктов животного происхождения.
Реклама
Читайте также: Не потеря мышц. Ученые назвали опасную ошибку, которую допускают женщины на диете, и объяснили, как ее избежать
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nature Medicine, специалисты анализировали приверженность испытуемых ряду здоровых диет. Наиболее выраженное влияние на здоровое старение показал Индекс альтернативного здорового питания (AHEI). Люди, строго следовавшие этому плану, имели на 86% больше шансов дожить до 70 лет в добром здравии и в 2,24 раза чаще сохраняли здоровье и в 75 лет по сравнению с теми, кто придерживался его в меньшей степени. Это особенно важно, учитывая, что 4 из 5 пожилых людей страдают от двух и более хронических заболеваний, что повышает риск преждевременной смерти.
Учёные подчёркивают: «Диеты, в основе которых лежат растительные продукты с умеренным добавлением полезной животной пищи, способствуют всестороннему здоровому старению и должны учитываться при формировании новых рекомендаций по питанию». Именно AHEI, как они отметили, показал наибольшую связь с сохранением как психического, так и физического благополучия.
Читайте также: Без строгих ограничений. Ученые нашли замену прерывистому голоданию — она проще, чем кажется
Что входит в AHEI?
Разработанная специалистами Гарварда, эта диета нацелена на снижение риска хронических заболеваний. Она делает упор на овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, орехи и бобовые, ограничивая при этом животную пищу и исключая переработанные и сладкие продукты, включая соки.
Ранее уже было установлено, что растительные диеты, богатые цельными продуктами, благоприятно влияют на здоровье. Так называемые «голубые зоны» — регионы с наибольшей продолжительностью жизни — подтверждают это: их жители в основном питаются простой, минимально обработанной едой. В Никойе, Коста-Рика, например, основу рациона составляют кабачки, кукуруза и фасоль — «три сестры» местной кухни.
Исследование опиралось на обширные базы данных — Nurses’ Health Study и Health Professionals Follow-up Study — и включало наблюдение за людьми в возрасте от 39 до 69 лет на протяжении трёх десятилетий. Оно подтверждает: важно не просто жить дольше, но и сохранять высокое качество жизни в пожилом возрасте
Читайте также: Что эффективнее для похудения. Интервальное голодание или дефицит калорий — новое исследование
Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.
Редактор: Кристина Гришанова
Теги: Диета Питание
Читать далее
Источник
