26 апреля, 18:29 Поделиться: 
Почему врачи советуют есть пекан каждый день (Фото: Bluesnap/pixabay)
Если вы стремитесь увеличить потребление растительного белка и клетчатки, пекан — отличный выбор. Эти вкусные, доступные орехи не только утоляют голод, но и приносят реальную пользу здоровью.
Читайте также: Орешек для ума. Этот продукт на завтрак улучшает когнитивные способности в течение дня — исследование
Согласно исследованию, опубликованному в American Journal of Clinical Nutrition, ежедневное употребление 57 граммов пекана помогает снизить уровень общего холестерина и триглицеридов, особенно у людей с факторами риска метаболического синдрома.
Реклама
В ходе 12-недельного исследования участники, заменившие привычные перекусы сырыми несолеными пеканами, показали заметное улучшение показателей липидного профиля по сравнению с контрольной группой. Это подтверждает, что включение орехов в рацион может быть эффективным способом поддержания здоровья сердца.
Читайте также: Источник жиров, белка и калорий. Что происходит с вашим телом, если вы регулярно едите арахисовое масло
Кардиологи объясняют это высоким содержанием в пеканах мононенасыщенных жиров, в частности олеиновой кислоты, которая помогает снижать уровень ЛПНП и триглицеридов после еды. Кроме того, в орехах содержатся флавоноиды и эллаговая кислота — мощные антиоксиданты, способствующие снижению воспаления и улучшению состояния сосудов.
Полифенолы в составе пекана также положительно влияют на эндотелий сосудов, а регулярное потребление может укреплять сердечно-сосудистую систему в долгосрочной перспективе. Рекомендуемая доза — 57 граммов в день, что составляет примерно 30−35 орехов.
Читайте также: Важный нюанс. Зачем замачивать грецкие орехи и действительно ли это необходимо делать
Важно не переусердствовать: пекан калориен и при чрезмерном потреблении может вызывать дискомфорт в пищеварении. Лучше выбирать сырые, несоленые орехи, а для разнообразия вкуса можно добавить специи — например, корицу или паприку.
Кроме пользы для сердца, пекан помогает поддерживать крепость костей за счет содержания магния, стабилизирует уровень сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу и способствует нормальной работе кишечника. А еще он может положительно влиять на мозг, снижая риск возрастного когнитивного спада.
Вкусно будет всем. Рецепт крамбла из груши, пекана и карамели
Используйте сочные груши, чтобы приготовить ароматный крамбл с пеканами и карамелью. Перейти к рецепту
Рецепт перевернутого торта с орехами пекан: в одной миске
Душистый аромат специй и нежный сливочный вкус сметаны делают этот десерт просто непревзойденным. Подавать его можно на завтрак, к послеобеденному чаю или как десерт с ложкой взбитых сливок. Перейти к рецепту
Десерт благодарения. Рецепт пирога с орехами пекан
Поклонники пирогов с пеканом падают в обморок от густой, тягучей начинки. Перейти к рецепту
Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.
Редактор: Кристина Гришанова
Теги: Орехи Исследование
Читать далее
Источник
