Практически в любом соке содержится огромное количество фруктозы, которая добирается до тонкого кишечника в кратчайшие сроки после его употребления. Поэтому, пить фреш на голодный желудок следует с особой осторожностью.
К такому выводу пришли ученые, работающие в Принстонском университете. Именно они категорически не рекомендуют употреблять свежевыжатый фруктовый сок на голодный желудок. По их мнению, употребление фреша на пустой желудок значительно перегружает пищеварительную систему организма человека, а также нарушает баланс микрофлоры желудочно-кишечного тракта.
После того, как человек голодал на протяжении длительного периода времени (например, утром), организм оказывается не в состоянии переработать большое количество фруктозы, в результате чего она всасывается в толстом кишечнике. Там она вступает в контакт с полезными бактериями, которые совершенно не приспособлены к ее переработке. Именно это и является причиной отказа от употребления соков на голодный желудок. Врачи рекомендуют употреблять этот напиток после основного прима пищи, причем, в достаточно умеренном количестве. Только в таком случае, от него можно получить пользу, не навредив организму.
Источник
