Если вы уже твердо решили, что пора переходить на здоровый рацион питания после новогодних праздников, то рецепт оригинального салата с квашеной капустой — это ваше блюдо. Такой салат готовится за считанные минуты, но по своей пользе он в десятки раз превосходит все остальные блюда. Для приготовления салата возьмите 500 граммов готовой квашеной капусты, которую можно купить в любом магазине. Опрокиньте капусту на дуршлаг и дождитесь, пока стечет весь рассол.
Помойте одно большое кислое яблоко, очистите его и нарежьте или тонкими дольками, или кубиками. Сбрызните его лимонным соком. Также для приготовления этого салата вам потребуется пучок любой зелени. Хорошенько промойте ее под струей теплой воды, обсушите на бумажных полотенцах и измельчите. Для приготовления этого блюда также возьмите 100 граммов свежей или замороженной клюквы.
Третью часть ягод разомните в чашке, сцедите сок и смешайте его с двумя большими ложками оливкового масла и маленькой ложкой сахара. В глубокой салатнице смешайте яблоко и квашеную капусту, клюкву, зелень, заправьте салат соусом из масла и перетертой клюквы. Салат готов, его можно подавать на стол.
Источник
