Шаурма считается одним из самых вредных и высококалорийных блюд, однако кулинары отмечают, что его можно приготовить по особому рецепту, взяв только полезные продукты.
Для приготовления низкокалорийной шаурмы возьмите 2 куриных филе и нарежьте тонкими кусочками. Также возьмите 2 куриных бедрышка без кости. Нарежьте их небольшими кусочками. Всю подготовленную курицу переложите в одну посуду, добавьте красный и черный молотый перец, щепотку соли и 3 больших ложки растительного масла, перемешайте и оставьте мариноваться. В это время хорошенько помойте кочан пекинской капусты и тонко нашинкуйте, очистите 1 морковь и натрите на крупной терке. Соедините морковь и пекинскую капусту. 2 маринованных огурца и 2 свежих огурца нарежьте тонкими кольцами, одну красную луковицу нарежьте тонкими полукольцами и соедините с огурцами. Измельчите немного любой зеленью и 10 помидоров черри. Теперь приготовьте соус: соедините 250 миллилитров натурального йогурта, 3 измельченных зубчика чеснока и немного рубленного укропа, по вкусу посолите.
Замаринованную курицу быстро обжарьте на сковороде до появления золотистой корочки. Возьмите 2 больших лаваша, каждый разрежьте на 2 прямоугольника и разложите на рабочей поверхности. С одного края каждого лаваша сначала выложите курицу, потом пекинскую капусту, огурцы и все остальные ингредиенты , обильно смажьте соусом и сверните лаваш в виде конвертика, затем слегка обжарьте с двух сторон.
Источник
