8 марта — это особенный день, когда хочется приготовить что-то не только очень вкусное, но и полезное. Кулинары советуют приготовить оригинальный салат с копченой курицей и овощами. Для его приготовления вам понадобятся 200 г копченый курятины — нарежьте ее небольшими ломтиками и положите в отдельную посуду.
Теперь приготовьте соус для салата. В небольшой посуде смешайте 5 больших ложек оливкового масла, большую ложку горчицы и маленькую ложку столового уксуса. Взбейте заправку венчиком. Далее помойте 100 г помидоров черри, нарежьте их пополам, а также один свежий огурец нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте в готовый соус 150 г твердого сыра, нарезанного кубиками. Отварите 300 г свеклы, очистите и также нарежьте небольшими кубиками. Из банки консервированной кукурузы слейте всю жидкость, кукурузу смешайте с огурцами, томатами, курицей и сыром.
На несколько минут залейте свеклу небольшим количеством оливкового масла, после чего также выложите овощи к остальным ингредиентам. Хорошенько перемешайте, подавайте салат или в большой миске, или отдельно на тарелках с салатными листьями.
Источник
