Традиционный салат «Оливье» готовят на Новый год практически в каждой семье, однако мы предлагаем вам более оригинальный рецепт. Чтобы «Оливье» получился очень вкусным блюдом с неповторимым вкусом, вместо колбасы попробуйте добавить в этот салат семгу и авокадо. Кстати, многим хозяйкам уже очень полюбился такой рецепт самого популярного салата, и они отмечают, что оливье с семгой получается более нежным и вкусным.
Кроме того, этот «Оливье» готовится без картофеля, что позволяет снизить его калорийность. Сначала отварите одну большую морковь и два яйца. Варёную морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Также нарежьте яйца. Затем возьмите 100 граммов замороженного зеленого горошка, поместите в дуршлаг и тщательно промойте теплой водой. Аккуратно очистите один авокадо, выньте из него косточку и нарежьте маленькими кубиками. В отдельную миску порежьте кубиками 3 маринованных огурца и один свежий огурец. Подождите, пока из огурцов выйдет жидкость и слейте её через дуршлаг.
Для приготовления этого «Оливье» также возьмите 200 граммов малосольной семги и нарежьте её тонкими полосками. Смешайте все ингредиенты, по вкусу посолите и при подаче на стол заправьте майонезом. Этот салат рассчитан на четыре порции. Также читайте: самые оригинальные блюда из грибов.
Источник
