Группа археологов под руководством Федерики Ринальди подвела итоги первого пробного изучения канализации римского Колизея. Это уникальное сооружение, которое и по сей день остается крупнейшим в мире амфитеатром, имело весьма сложную архитектуру. В частности, все пространство под основной сценой было заполнено клетками для животных, техническими помещениями и самыми важными объектами для публичного помещения, рассчитанного на 50 000 посетителей – отхожими местами.
Использованные в исследовании роботы не сумели пробраться дальше 70 м по древней канализации, зато нашли в ней немало любопытных артефактов. Среди них монеты, включая и дорогие серебряные, многочисленные окаменевшие экскременты — и, самое важное, кости мелких животных. Если останки свиней и куриц не вызвали у ученых вопросов, то изобилие собачьих костей их озадачило. По одной из версий, собак могли использовать для кормления крупных хищников, с которыми затем сражались гладиаторы. С другой стороны, собачье мясо могло быть дешевым аналогом уличной еды для бедняков – Колизей изначально создавали из расчета, что его будут посещать все слои населения.
На данный момент у ученых нет единого мнения о рационе зрителей Колизея, кроме того, что он был весьма разнообразен. В сохранившихся остатках найдены следы фруктов, ягод, орехов, свежих и приготовленных овощей, некие версии выпечки и пиццы, а также различное мясо. Ученые пришли к выводу, что фаст-фуд в Древнем Риме был столь же популярен, как и сейчас, а большинство зрителей в Колизее любили наслаждаться хлебом и зрелищами одновременно.
