Несмотря на бытующее мнение о том, что настоящие и вкусные арбузы поспевают не раньше середины августа, эту ягоду можно покупать уже сейчас. Как сообщает Replyua.net со ссылкой на радио Спутник, об этом рассказала агроном Елизавета Тихонова. Она рассказала, что уже давно ходят мифы о том, что якобы ранние арбузы буквально напичканы разной химией и нитратами, но это не соответствует действительности.
«Любят говорить, что «колют арбузы». Колоть нитратами невозможно, арбуз умрет. Даже если вводить их через корневую систему», — объяснила специалист. По ее словам, в нитратах нуждается листва, и вредные вещества никогда не попадают в саму ягоду. Нередко химикаты попадают в кожуру арбуза, но поскольку ее никто не употребляет в пищу, ягода абсолютно безопасна для здоровья. Помимо этого, Тихонова уточнила, что ранние арбузы тоже могут быть очень сладкими, поскольку количество сахара зависит не от сезона созревания, а от количества поливов бахчевых культур.
Покупать спелые арбузы можно уже сейчас, утверждает агроном, более того, можно покупать даже импортные ягоды, если в вашем регионе они еще не созрели. В некоторых странах, как добавила эксперт, бывает даже до четырех урожаев арбузов, и они отличаются только количеством сахара. Самые сладкие, по ее словам, начинают созревать уже в конце июля.
Источник
