Тихий, теплый осенний вечер уже накрывает всю нашу страну. Пора подумать, чем вы будете удивлять своих родных за столом? Представляем вашему вниманию топ три блюда, которые с удовольствием будут есть и дети, и муж, передает replyua.net.
Паста
— мясо курицы
-лук
-чеснок
-сливки (% жирности по вкусу)
-зелень
-спагетти
-сыр
⠀
Режем мясо на мелкие кусочки. Обжариваем его на сковороде без масла с измельчённым луком и чесноком. Добавляем соль специи по вкусу. Заливаем сливками, добавляем свежую зелень, тушим на медленном огне около 3 минут. Выкладываем на отваренные спагетти, посыпаем тертым сыром. Готово.
Пицца а-ля болоньезе
Тесто:
-мука 200-250гр
-вода 125мл
-дрожжи 1,25ч ложки
-соль 1ч ложка
-оливковое масло 1ст ложка
⠀
Начинка
-фарш
-лук
-морковь
-томатная паста
-сыр
-помидоры
-майонез
-сухие травы (базилик, орегано)
⠀
Для теста.
Развести дрожжи в воде (можно добавить чайную ложку сахара, чтобы быстрее подействовали) и оставить на 15 минут. В емкость высыпать 200гр муки (остальную часть будем добавлять по мере необходимости). Посолить и вылить в центр воду с дрожжами.
Вымесить тесто (если окажется слишком жидким можно добавить ещё муки)
Добавить оливковое масло и снова вымесить. Оставить готовое тесто в темном теплом месте на 30минут подходить.
⠀
Начинка.
Режем лук, трём морковь, тушим все с фаршем с добавлением томатной пасты, подсаливаем.
Раскатить тестою
Смазать корж майонезом, сверху разложить готовый фарш, посыпать тёртым сыром выложить сверху нарезанные помидоры, посыпать травами и отправить в духовку.
Суп с картофельными клецками
-картофель 5шт (среднего размера)
-яйцо
-150гр муки (можно больше если тесто получится недостаточно плотным)
— цыпленок (можно любое другое мясо)
-морковь
-лук репчатый
-помидор
-зелень
-зеленый лук
⠀
Отвариваем картофель, в мундирах. Чистим, толкём, солим, добавляем яйцо, и муку. Вымешиваем плотное тесто. Формируем из него клецки. Подготавливаем остальные овощи, режем, трём на терке (кто как любит). Из бульона достаём и разделываем на кусочки мясо. В кипящую воду кидаем овощи, даём покипеть пару минут и отправляем туда же картофельные клёцки. Ещё несколько минут. Суп готов.
Источник
